Terpènes du chanvre

Les terpènes sont des composés aromatiques volatils produits par le chanvre (Cannabis sativa L.) et de nombreuses autres plantes. Ils sont responsables des odeurs et saveurs caractéristiques des variétés de chanvre, et jouent un rôle central dans l'hypothèse de l'effet d'entourage.

Terpènes du chanvre

Les terpènes sont des molécules organiques volatiles aromatiques produites par les trichomes du chanvre. Ils sont responsables de l' odeur et de la saveur de chaque variété — et contribuent à l'effet d'entourage documenté lorsqu'ils sont combinés aux cannabinoïdes.

Le chanvre synthétise plus de 150 terpènes différents , mais une douzaine se retrouvent en quantités significatives. Ils existent aussi dans de nombreuses autres plantes — orange (limonène), pin (pinène), poivre (caryophyllène)…

Les 8 principaux terpènes du chanvre

1. Myrcène - Arôme : terreux, musqué, herbacé - Aussi présent dans : mangue, houblon, thym - Fréquent dans : de nombreuses variétés, souvent majoritaire

2. Limonène - Arôme : agrumes, citron - Aussi présent dans : zeste d'agrumes - Fréquent dans : variétés type Lemon, Amnesia

3. Alpha et bêta-pinène - Arôme : pin, résineux - Aussi présent dans : aiguilles de pin, romarin, basilic - Fréquent dans : Jack Herer, Blue Dream

4. Bêta-caryophyllène - Arôme : poivré, épicé - Aussi présent dans : poivre noir, clou de girofle - Spécificité : le seul terpène connu à agir directement sur le récepteur cannabinoïde CB2

5. Linalol - Arôme : floral, lavande - Aussi présent dans : lavande, coriandre

6. Terpinolène - Arôme : boisé, fruité, complexe - Aussi présent dans : muscade, cumin

7. Humulène - Arôme : houblonné, terreux - Aussi présent dans : houblon, sauge

8. Ocimène - Arôme : doux, herbacé, légèrement sucré - Aussi présent dans : menthe, basilic, orchidée

Lire une analyse terpénique

Une analyse de laboratoire sérieuse (CoA — certificat d'analyse) mesure précisément le profil terpénique d'un lot, exprimé en pourcentage ou en mg/g. C'est un indicateur majeur de qualité : un profil riche et diversifié reflète une culture soignée et une bonne conservation.

Les producteurs paysans français publient leurs analyses lot par lot — c'est le standard de transparence.

Influence du mode de culture

Le profil terpénique d'un lot dépend de :

- la génétique de la variété (Amnesia ≠ OG Kush ≠ Critical) - le terroir (sol, ensoleillement, altitude) - le mode de culture (outdoor, greenhouse, indoor) - le séchage et la cure (descente lente en température qui préserve les terpènes) - la conservation (lumière, chaleur et oxygène dégradent les terpènes)

Le chanvre français outdoor ou greenhouse bénéficie d'un profil terpénique plus riche qu'un indoor de masse.